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虾仁五彩大拉皮

编辑:小豹子/2018-06-10 14:17

虾仁五彩大拉皮的做法详细介绍

虾仁五彩大拉皮的菜谱图片 分享虾仁五彩大拉皮的做法,让更多人知道

虾仁五彩大拉皮的简介及特色

很高兴得到了豆果网北极虾的试用机会, 说实话, 以前对北极虾并不太了解, 而且对于新鲜虾来说不太喜欢吃冰冻的虾, 所以接触不多。 但拿到“加拿大野生北极虾”试用产品后, 才知道,北极虾原来全部都是野生虾(不用说, 大家都知道野生的好), 而且它的营养价值很高,北极虾营养丰富,它含有大量优质的不饱和脂肪酸,而且还是优质蛋白质的摄入源,不含胆固醇,且脂肪与卡路里含量一向极低。同时,它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙...展开>>、镁和钠等元素,是非常健康的食品。 由于它们主要产于北大西洋和北冰洋海域,这些都是无污染的深海领域; 它还是是一种冷水虾,捕捞后经过煮制、冷冻方可出售, 能更大限度的保持它的营养。由于北极虾解冻后的北极虾不需要熟制即可直接食用,所以做凉菜是最佳烹调方法。想着前段时间为准备制作的年夜菜买回来的东北大拉皮, 想着用它来搭配味道会更鲜美。解冻时,将北极虾从冰箱中取出,放在常温下自然解冻(切记不可将其浸泡在水中,尤其不能浸泡在热水中,因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失)。用富含不饱和脂肪酸的北极虾,来搭配富含各种维生素的蔬菜,还有具有东北特色的大拉皮,让这道菜不仅色彩更丰富, 而且更营养健康。<<收起
分类标签:清爽凉菜减肥菜谱
菜品口味清淡主要工艺
所需时间10分左右制作难度简单
食材明细
大拉皮150克北极虾150克
鸡蛋1个黄瓜半根
莴笋半根紫甘蓝2片
红萝卜半根
大蒜适量生抽适量
香醋适量橄榄油适量
红油适量胡椒粉适量
适量

虾仁五彩大拉皮的做法详细步骤

虾仁五彩大拉皮的做法图片第1步1、准备好原材料;虾仁五彩大拉皮的做法图片第2步2、将大拉皮泡在开水中五--八分钟, 再在凉开水中浸泡一下后捞出;虾仁五彩大拉皮的做法图片第3步3、鸡蛋打入碗中, 加入点盐调味, 搅拌均匀;凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)虾仁五彩大拉皮的做法图片第4步4、锅底刷层油,倒入鸡蛋液煎至定型;虾仁五彩大拉皮的做法图片第5步5、将蛋皮、紫甘蓝、莴苣、黄瓜和红萝卜都切成细丝;;虾仁五彩大拉皮的做法图片第6步6、将北极虾自然解冻后去除虾皮后备用;虾仁五彩大拉皮的做法图片第7步7、将大拉皮加入盐、胡椒粉和大蒜末等调味料,再加入适量生抽、醋、 橄榄油和红椒油搅拌均匀;虾仁五彩大拉皮的做法图片第8步凤凰彩票网(5557713.com)8、将准备好的五彩蔬菜丝围边平铺在盘子中;虾仁五彩大拉皮的做法图片第9步9、中间放上拌好的大拉皮,再在上面放上北极虾仁虾仁五彩大拉皮的做法图片第10步10、端上桌了;虾仁五彩大拉皮的做法图片第11步11、吃时再搅拌均匀。

虾仁五彩大拉皮的做法小贴士

1. 大拉皮要提前用开水泡上5-8分钟(时间以看到大拉皮泡过芯且泡软为主),再捞出用凉开水(注意凉拌菜直接食用,所以最好选用凉开水)浸泡一下捞出,这样泡过的大拉皮更有弹性;

2. 准备好其它原材料:鸡蛋加盐打散后摊成蛋饼,再切成细丝;莴苣、黄瓜、紫甘蓝和红萝卜都切成细丝;北极虾自然解冻后去皮剥出虾仁;

3. 将准备好的大拉皮加入盐、胡椒粉、蒜末、生抽、醋等调味料拌匀;再将五彩细丝平铺在盘底,中间放入拌好的大拉皮,上面摆放些北极虾仁, 放上香菜叶点缀即可。 美凤凰彩票网(5557713.com)食分享,让更多人知道

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