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鸡丝香椿

编辑:小豹子/2018-06-09 12:42

鸡丝香椿凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)的做法详细介绍

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鸡丝香椿的简介及特色

白绿相衬,软嫩清香,咸鲜味美,营养价值高。 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:益智补脑食谱家常菜谱青少凤凰彩票欢迎你(5557713.com)年食谱营养不良食谱补虚养身食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
鸡胸脯肉300克
香椿150克鸡蛋清50克
料酒15克3克
味精2克鸡精3克
葱汁10克姜汁10克
淀粉(玉米)20克香油10克
植物油60克

鸡丝香椿的做法详细步骤

1. 将香椿芽洗净;
2. 鸡脯肉切丝成粗丝;
3. 鸡肉丝用料酒5克、精盐1克、葱姜汁5克拌匀入味;
4. 再用蛋清、淀粉20克拌匀上浆;
5. 勺内留油烧四成热,下入鸡丝滑适至熟倒入漏勺;
6. 勺内留油40克,下入香椿旺火煸炒;
7. 至断生后倒入鸡丝翻匀,烹入(料酒、精盐、味精、鸡精、葱姜汁、鲜泊、湿淀粉)兑成的汁;
8. 颠翻均匀,淋上香油出勺装盘。

鸡丝香椿的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 美食分享,让更多人知道

鸡丝香椿