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痛风患者日常饮食 谨记6要点

编辑:小豹子/2018-07-12 23:42

  原标题:痛风患者日常饮食 谨记6要点

  □金鸥 刘宇

  痛风,近些年常听到的病名,但听者多,了解者少,以致痛风的诊治和预防存在很多误区。据哈医大四院内分泌科主任成志锋教授介绍,近年来,痛风患病率逐年升高,已由过去的罕见病、少见病发展为现在的常见病、多发病。其危害巨大,可导致患者出现关节畸形,影响美观,甚至丧失行动能力,还可导致尿毒症,心脑血管疾病的发生。

  记者:什么是痛风?

  成志锋:痛风是由于人体血尿酸水平异常增高,使尿酸盐结晶沉积在关节内而导致关节剧烈疼痛,并伴有红肿变形的疾病。

  记者:痛风会造成严重后果吗?

  成志锋:痛风的主要表现为高尿酸血症,反复发作的关节红肿、疼痛,痛风石,肾脏损害等。痛风反复发作如得不到很好的控制,可造成关节永久性损害,包括长期疼痛和僵硬,活动受限,关节变形、破坏导致残废。当病情发展时,尿酸盐结晶还会沉积在软组织下,形成痛风石,凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)影响美观,甚至丧失活动能力。如果在肾脏沉积可能会导致肾结石和尿毒症的发生。另外,还可诱发、加重高血脂、糖尿病、冠心病及脑卒中的发生和发展。

  记者:痛风能根治吗?

  成志锋:目前,痛风是一种可以控制但不能根治的代谢性疾病。一旦确诊为痛风,就应该到综合性的医院就诊,做有关痛风病的详细检查,查明痛风的原因及伴发病情况。医生会根据检查结果制定个体化的治疗方案,包括饮食、运动及药物指导。目前,已有效果非常好的药物来缓解疼痛和降低尿酸。关键是要坚持正规治疗、定期复查,及时调整治疗方案。千万不要迷信电线杆上的虚假广告,只要长期耐心配合医生的治疗,控制痛风的发展还是行之有效的。

  记者:哪些是痛风的高危人群呢?

  成志锋:肥胖者;长期使用利尿剂、阿司匹林等药物的人;长期大量饮酒、高嘌呤饮食者(海鲜、动物内脏);家族遗传倾向,痛风有一定的家族聚集性;中老年男性。

  记者:痛风患者在日常生活中要如何防控呢?

  成志锋:痛风患者日常主要还是控制饮食,注意摄入的食物和热量,可从以下六个方面着手:

  1.控制总热

  痛风患者要保持或达到理想体重,最好能使自己的体重低于理想体重10%~15%。要做到后者重点是控制每日进食的总热量,饮食总量要比正常饮食低10%左右,不可过多吃零食,也不可每餐吃得过多、过饱。

  2.低蛋白饮食

  应给予痛风患者每公斤体重0.4~0.5克蛋白质,每日蛋白质总量应控制在40克左右,适当限制鱼类、豆类食物的摄入量。每日1杯牛奶加2个鸡蛋或瘦猪2两即可满足其肌体对蛋白质的需要,不可过多。

  3.限制脂肪摄入量

  痛风患者每日脂肪摄入总量在50克左右为宜,注意要以植物油为主,少吃动物脂肪。

  4.以含高碳水化合物食物为主

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  米、面、谷类的主要成分均是碳水化合物,所以痛风患者平日饮食应以这些食物为主,以保证热量供应。

  5.禁酒

  少饮咖啡、茶、可可:酒精可诱发痛风发作并加重病情,应绝对禁止痛风患者饮酒;痛风患者在喝咖啡、茶、可可时也不可太浓、太多。

  6.禁食含嘌呤高的食物

  含嘌呤高的食物有动物内脏、鱼虾、蛤蛎、牛羊肉类及碗豆等,痛风患者要尽量少吃或不吃。痛风患者应多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、鸡蛋、面包、黄瓜、番茄等,以减少外源性嘌呤进入体内,降低血尿酸水平。

  痛风患者饮食须知

  第一类:高嘌呤食物应禁食

  肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、石鸡、酵母、啤酒、火锅。

  第二类:中等嘌呤食物应选食

  1、鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、鳗鱼、鳝鱼及龙虾、蟹、牡蛎;

  2、肉食:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、羊肉、兔肉、鹿肉、鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡;

  3、麦麸:麦片、面包、粗粮;

  4、蔬菜:芦笋、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、干豆类、豆腐。

  第三类:低嘌呤食物放心吃

  1、粮食:大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、精白面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心;

  2、蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴苣、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、番茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜;

  3、水果:各种水果;

  4、蛋、乳类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精;

  5、饮料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克力;

  6、其它:各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等。

  温馨提示

  哈医大四院开展 痛风病普查活动

  时间:即日起,每周一至周五上午8.00-11.00,法定节假日除外。凤凰彩票网(5557713.com)

  地址:哈尔滨医科大学附属第四医院诊断综合楼十楼示教室。

  人群:经哈医大四院内分泌科医师确诊为痛风患者。

  项目:10项免费检查:血常规,血尿酸,血肌酐,血糖,总胆固醇,甘油三酯,谷丙转氨酶,谷草转氨酶,尿尿酸和尿液PH值。

  注意事项:就诊前晚10点之后禁食、禁水至次日。义诊当日患者需空腹采血,自带近期双肾彩超报告单,医生将根据化验结果免费为各位痛风患者提供饮食和治疗指导。

  活动前50名患者将会得到为期一个月的矿泉水赠送,赠送矿泉水(每天按正常饮水的量1600ml),饮用周期为4周,每周领水一次,每次领取一周饮水量,领水地点先锋路436号,患者需携带身份证本人领取,以空瓶交换新水。特殊情况者,如需家属领取,则需家属带本人及患者身份证领取。活动前100名患者,可享受免费采血化验。

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