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肉酱面_0

编辑:小豹子/2018-05-18 19:50

肉酱面的做法详细介绍

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分类标签:精品主食气血双补食谱营养不良食谱青少年食谱贫血食谱
菜品口味清香味主要工艺
食材明细
面条(富强粉)200克牛肉(肥瘦)400克
洋葱(白皮)80克芹菜100克
胡萝卜100克香菜15克
大蒜(白皮)20克甜面酱80克
黄油60克黄酒10克
味精5克5克
花椒粉5克

肉酱面的做法详细步骤

1.将细条实心面放入沸水中,加盖高火3分钟,取出搁置5分钟,沥去水分。
2.色拉油倒入盘内,高火2分钟,放入洋葱、芹菜、胡萝卜均切成粒、蒜(剁碎)泥爆香,再加入粉酱、牛肉、绍酒、香菜(切末)、黄油、精盐及胡椒粉拌匀高火1分钟,然后倒在面上,高火1分钟即可。

肉酱面的做法小贴士

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香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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