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鲜虾芙蓉蛋

编辑:小豹子/2018-06-09 12:43

鲜虾芙蓉蛋的做法详细介绍

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分类标签:家常菜谱
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
蛋清六个鲜虾适量

鲜虾芙蓉蛋的做法详细步骤

1、将鲜虾洗净,剥去虾头和虾壳,挑去虾线,切成粒。2、蛋清用打蛋器打发(基本上全部成泡沫的那种就差不多了)。3、将虾放入蛋清中,加上一点盐,搅匀。4、锅里放少许油,开小火,将蛋清糊倒入锅中,用铲子慢慢的推炒。5、炒至虾色变红,蛋清完全凝固的时候就可以出锅了(不要炒老了哦)。

鲜虾芙蓉蛋的做法小贴士

其一:要问我为啥有这么多的蛋清,O(∩_∩)O~,做冰激凌剩下的,平常用三四个也中;
其二:炒得时候一定要开小火,要不就糊了。 美食分享,让更多人知道

鲜虾芙蓉蛋