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水果被冻易生毒 健康吃水果三妙招

编辑:小豹子/2018-04-20 14:21

  我们其中很多人都很喜欢吃水果,不过对于水果保存问题一直是让我们比较头疼的问题,通常为了让水果保存得更久一点,大家喜欢把水果放进冰箱里,这种做法真的对吗?

  1、水果被冻后会产生有毒物质

  营养专家提醒说,水果受冻后,更容易产生亚硝酸盐,而食用过量的亚硝酸盐,会引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。

  顾客学会识别水果是否被冻很关键。橘子、橙子冻了以后,表皮的油脂渗进果肉,果肉就容易发苦。水果冻了的表面一般都发黑。

  2、切好的水果要少买

  水果是维生素C的主要来源,维生素C容易在空气中氧化,高温及阳光都会使其流失,而预先去皮、切开的鲜果,营养成分可能会减低。

  英国消费者协会做过一凤凰彩票欢迎你(5557713.com)项研究,测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量,发现13个样本中,4个样本的维生素C含量比参考书记载的维生素C含量低一半。

  3、吃不熟的香蕉会导致便秘加重

  香蕉含有丰富的膳食纤维,其很大一部分不会被消化和吸收,凤凰彩票网(5557713.com)但能令粪便的容积量增大,并促进肠蠕动。

  同时,香蕉的含糖量超过15%,且含大量水溶性的植物纤维,能引起高渗性的胃肠液分泌,从而将水分吸附到固体部分,使粪便变软而易排出。

  不过,这些作用只是熟透的香蕉才具有的,没熟透的香蕉可能凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)会起到反作用,它含有较多的鞣酸,比较难溶,且对于消化道有收敛作用,会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动,如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。

  温馨提醒:水果备受人们的喜爱,大多数人也喜欢把水果煮熟或者泡制成水果茶来饮用,你喜欢哪一种呢?

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