主页 > 最新菜品 >

自制辣椒面

编辑:小豹子/2018-04-20 14:22

自制辣椒面的做法详细介绍

自制辣椒面的菜谱图片 分享自制辣椒面的做法,让更多人知道 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:家常菜谱
菜品口味辣味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
干辣椒适量白芝麻适量
大料适量桂皮适量
花椒适量

自制辣椒面的做法详细步骤

自制辣椒面的做法图片第1步1、干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。自制辣椒面的做法图片第2步2、用剪刀剪成小段。自制辣椒面的做法图片第3步3、材料中,除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净 的锅中(干炒,锅中不放油哦)。 开小火,不停翻炒两分钟。自制辣椒面的做法图片第4步4、倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料(大约再炒两三分钟样子,看到芝麻有些微微泛黄)。自制辣椒面的做法图片第5步5、关火继续翻炒至锅中材料降温。自制辣椒面的做法图片第6步凤凰彩票网(5557713.com)6、放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度。

自制辣椒面的做法小贴士

1. 辣椒面中的香料,可以按照自己喜欢来添加,除了我放的这几种香料,还可以放肉寇、草果等等之类的(放草果的话记得要用刀拍碎)。
2. 整个过程用小火,慢慢把所有材料炒香,注意别炒糊了。白芝麻比较容易熟,所以等其它材料炒两分钟后再放入炒,这样不会芝麻炒糊了其它材料还没炒到位。
3. 关火后人不要走开,锅中还有余温,要继续炒,否则材料会焦掉。 美食分享,让更多人知道

自制辣椒面