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春夏交接的养生美食

编辑:小豹子/2018-07-06 22:48

  “这个季节,成天又困又乏,吃什么能提神呢凤凰彩票欢迎你(5557713.com)?”“最近气候干燥多变,老上火,吃什么最好?”天气一天天转暖了,但不少人却感到精神状态不佳,总觉着昏昏欲睡,工作不在状态。春夏交接怎么吃才健康?大伙不妨一起听听。

  春季饮食调养 注意分时期

  春季养生重点放在哪?中医学讲究整体,辨证施治,人体是自然界的一部分,养生也要顺应自然规律。而从五行的角度,春季属木,因为春季万物生发,与木的生长相类似。而在五脏中,肝也属木性,因而春气通肝,春季气候特点与人体的肝脏有着密切的关系。春季是肝病易发的季节,同时也是祛病养肝的良机。

  那么,春季调养应该怎么吃?春季饮食调养,在早春、仲春、晚春时节,其实各有侧重和不同。“不过,总的原则是‘少酸增甘’。”

  《黄帝内经》里有“当春之时,食味宜减酸增甘以养脾气”的记载,是因为春是肝气旺盛之时,但肝木易克脾土,稍有不慎容易伤脾胃。如多吃酸味食物,会使肝气过于亢盛,而损伤到脾胃。这个时节,可以适当进食大枣、龙眼肉、山药、莲子等甘温之品。

  早春时节,乍暖还寒。中医学认为“百草发芽,百病发作”,因此,饮食主张以升补为主,多增加高热量、高蛋白食物。春寒料峭之时,适当吃些大葱、蒜、韭菜、芥菜、生姜等辛辣之菜,能帮助去除阴寒,帮助春阳升发,还可以多食用谷类制品,选择黄豆、芝麻、花生等食物。凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)

  而晚春时节,春夏交接,气温升高,容易引动体内郁热而生肝火,饮食应选清淡爽口、少油腻易消化的清疏之品。《饮膳正要》中有记载,“春气温,宜食麦以凉之。”比如,小麦、荞麦、薏米、玉米等食物对身体很有好处,豆腐、蛋类、莲子,银耳、鸭肉以及各种海产品,既补而不腻,又能起到养生防病的作用。当然,有些饮食还是得根据机体的具体情况而定。

  晚春时节 多吃应季时蔬

  目前,正处春夏交接之时,气温偏热,饮食原则为选择清淡的食物,注意补充足够维生素,在饮食中应适当增加新鲜的应季时蔬。

  比如,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用的菠菜,对春季肝气不足所引发的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。春季气候干燥,容易上火,特别在晚春时节,常有暴热袭人,适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物对身体很有好处。比如,豆芽有清热功效,利于肝气疏通、健脾胃。

  红枣是家常养肝佳品,性温、味甘,具有补脾益气、养血安神的功效,还有保护肝脏、增强免疫力的作用。而枸杞性味甘平,也具有养肝益精作用。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质和多种维生素。药理研究证实,枸杞能保护肝细胞,改善肝脏功能,对慢性肝炎的治疗有一定效果。平时在家煲汤或熬粥时,可以加入适量一起烹制。

  多吃水果 有助赶走春困

  晚春气温突然升高,很多人常会有懒洋洋的疲倦感,时常觉得昏昏欲睡,精神不振。专家建议解除“春困”,主要是注意早餐进食高热量、高蛋白食物,三餐要少油腻,还要常食水果,多喝果汁。

  同样的食物,在什么时间吃效果不一样。养成在每天早餐时,摄入大部分热量食物的饮食习惯很重要。而太过油腻的菜肴会让人饭后产生疲惫感,因此也要有所控制,才不会总是昏昏欲睡。此外,阳气不足,也容易让人感到疲乏,葡萄干、橘子、香蕉、苹果等水果可以帮助赶走春困。

春夏交接的养生美食